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Mangiare e bere

  • Siete più golosi della cioccolata o della Pizza?

    Migliore risposta: Pizza!!!                                ...‡
    7 risposte 1 giorno fa Mangiare e bere - Altro
  • Ma parlando seriamente: usate savoiardi o Pavesini per il Tiramisù ?

    Quest'oggi mi ritrovai al centro di una disputa a riguardo, conclusasi con una valanga di pioggia e tutti a casa in bici. Chissà come sarebbe andata a finire. Ma anche voi siete fissatissimi sui biscotti da utilizzare?  Domanda ispiratissima solo risposte serie pliz 🌃
    14 risposte 3 giorni fa Cucina e ricette
  • Avete mai preparato una marmellata o confettura, cogliendo prima la frutta dall'albero?

    Migliore risposta: io no, assisto la nonna si, quando si va al mare , un poco piu' in lontananza ci sono boschi e tratti in pianura con alberi di frutta e  cespugli di more, al momento opportuno ne cogliamo e la nonna inizia a fare marmellate. buonissime, in inverno per la colazione vanno benissimo e anche per le crostate..
    le nonne ci viziano sin da piccoli
    4 risposte 3 giorni fa Cucina e ricette
  • Che voto dai a queste pizze da 1 a 10?

    - mozzarella melanzane salsiccia salsa tartufata parmigiano - bufala pesto genovese pachino pinoli parmigiano - melanzane zucchine peperoni fiori di zucca pachino capperi  - mozzarella pachino fiori di zucca alici tonno cipolla rossa - mozzarella bufala melanzane rughetta pancetta  - mozzarella pancetta parmigiano uovo pepe 
    10 risposte 12 ore fa Cucina e ricette
  • Cosa pensate dei vegani?

    io lo sono, ci fareste amicizia/fidanzamento o no? in caso motivazioni, grazie!
    9 risposte 1 giorno fa Vegetariani e vegani
  • Cosa cucinare oggi?

    Migliore risposta: * Pasta con pomodoro fresco, rucola e parmigiano
    - Ingredienti (per 4): 320 gr di pasta, 2 pomodori, 80 gr di rucola, foglie di basilico fresco, parmigiano grattugiato, olio extravergine di oliva, sale, pepe. 
    - Preparazione: in una padella, scaldare un filo di olio; aggiungere i pomodori puliti e tritati finemente; fare cuocere fino ad ottenere una salsa e aggiungere alcune foglie di basilico fresco; nel frattempo, cuocere la pasta e scolarla al dente; quindi farla saltare nella padella con il sugo; aggiungere la rucola spezzettata e mescolare; servire spolverando con del parmigiano e condendo con un filo di olio a crudo. 

    * Insalata di pollo, verdure e patate
    - Ingredienti (per 4): 400 gr di pollo, 2 patate, 80 gr di rucola, 150 gr di carote, 100 gr di piselli, aceto di vino, olio extravergine di oliva, sale, pepe. 
    - Preparazione: cuocere alla piastra (o lessare) il pollo, lasciarlo raffreddare e tagliarlo a listarelle; lessare le patate, sbucciarle, lasciarle raffreddare e tagliarle a cubetti; lessare i piselli; lavare la rucola e spezzettarla; sbucciare le carote e tagliarle a julienne; unire tutti gli ingredienti in un'insalatiera; preparare un'emulsione di olio, aceto, sale e pepe; condire l'insalata, mescolare e servire tiepida.

    * Frittata alle erbe aromatiche
    - Ingredienti (per 4): 6 uova, 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato, 2 cucchiai di erbe aromatiche tritate (basilico, maggiorana, menta...), burro, sale, pepe. 
    - Preparazione: in una ciotola, sbattere le uova con un pizzico di sale e di pepe, il parmigiano grattugiato e il trito di erbe aromatiche; in una padella, fare sciogliere una noce di burro; versare in padella il composto di uova; quando le uova inizieranno a rapprendersi e la superficie superiore apparirà dorata, girare la frittata (eventualmente con l'aiuto di un coperchio o di un piatto) e farla cuocere anche dall'altro lato; a cottura ultimata, trasferire la frittata su un piatto da portata; servire calda o tiepida.

    * Tiramisù alla frutta
    - Ingredienti (per 8): 200 gr di ricotta, 200 gr di yogurt, 200 gr di Pavesini, 200 gr di frutta fresca (kiwi, ananas, pere, pesche, fragole...), 1 limone, 5 cucchiai di zucchero. 
    - Preparazione: tagliare la frutta a pezzetti, cospargerla con 3 cucchiai di zucchero e il succo del limone e lasciare macerare per 30 minuti; mettere in una ciotola il succo di macerazione della frutta; amalgamare la ricotta, lo yogurt e i pezzetti di frutta; inzuppare i biscotti nel succo di macerazione della frutta e disporli in una teglia, creando la base del dolce; ricoprire con uno strato di crema; creare un altro strato di biscotti inzuppati e terminare con uno strato di crema; decorare a piacere; tenere in frigo alcune ore prima di servire.
    7 risposte 2 giorni fa Cucina e ricette
  • Domanda molto stupida, esiste il termine vineria? (quasi come una enoteca)?

    Domanda molto stupida, esiste il termine vineria? (quasi come una enoteca)
    7 risposte 5 ore fa Birra, vino e alcolici
  • Nella pasta ci sono così tante proteine perché con le farine vengono macinati degli insetti?

    Mi hanno detto che, il grano con cui si produce la pasta, viene macinato con gli insetti come le cavallette. Per questo si vedono quelle piccole macchie scure. È vero?
    11 risposte 4 giorni fa Vegetariani e vegani
  • Qual'è il tramezzino più buono da comprare? Quello al salmone?

    10 risposte 5 giorni fa Vegetariani e vegani
  • Il gelato contiene estratti di animali?

    11 risposte 4 giorni fa Vegetariani e vegani
  • Il burro di arachidi va messo in frigo?

    4 risposte 12 ore fa Cucina e ricette
  • Oggi vorrei comperare una pizza Che gusto mi consigliate? ?

    9 risposte 6 giorni fa Mangiare e bere - Altro
  • Ingredienti per il pesto. Tu come lo fai? E ti viene come quelli buoni che si comprano?  ?

    Migliore risposta: Come da tradizione: basilico fresco, pecorino, parmigiano, olio extravergine di oliva, pinoli e poco sale; e come strumenti di lavoro, rigorosamente mortaio di marmo e pestello di legno...
    E viene molto meglio - più genuino e salutare - rispetto ai prodotti industriali, saturi di sodio, conservanti, aromi artificiali...  
    6 risposte 3 giorni fa Cucina e ricette
  • Vi sembra giusto il comportamento di mio padre?

    Ieri mio padre mi ha comprato dei ceci, e siccome non li ho mangiati subito mi ha detto "falli essicare e poi li butti". Io assolutamente non rifiuto il cibo che lui compra ma non sono obbligata subito a mangiarmeli, e poi gli ricordo che quando io gli ho preparato le mandorle fatte a forno che a lui piacciono tanto non le ha mangiate e ha preferito andarsi a comprare e mangiare le patatine. Non capisco perchè si comporta così, tutti in famiglia dobbiamo gradire il suo ma lui mai il nostro, si crede superiore e vuole comandare. 
    4 risposte 2 giorni fa Mangiare e bere - Altro
  • Ingrediente alternativo tiramisù?

    Posso sostituire il mascarpone con la panna o altro tipo di crema per farlo più leggero? Viene bene?
    8 risposte 4 giorni fa Cucina e ricette
  • Preferisci la pizza Margherita la pizza Napoli la pizza capricciosa o la piazza quattro stagioni?

    Migliore risposta: Nessuna della quattro. Sempre e solo Diavola con molta salsiccia piccante.
    Se dovessi essere obbligato a scegliere tra le 4 elencate, direi Margherita.
    5 risposte 3 giorni fa Mangiare e bere - Altro
  • Ho letto su Facebook che mangiare cibi cotti al microonde alla lunga è cancerogeno. è vero o è una info complottistica pseudo vegana?

    Migliore risposta: È ovviamente falsa, quindi è una teoria complottista. È vero invece, che i cibi cuociono male, perdono sapore e proprietà/sostanze. Il forno a microonde cucina i cibi, sparando onde sulla frequenza 2,4ghz (frequenza di maggior risonanza dell'acqua) ad alta potenza, e facendo vibrare molto velocemente le molecole dell'acqua, riscalda il cibo, quindi una volta finita la cottura/riscaldamento e che quindi si spegne il forno a microonde, non vi sono piu radiazioni ne tanto meno radiazioni ionizzanti poichè 2,4ghz non rientra manco minimamente nelle radiazioni ionizzanti. Il forno a microonde ovviamente ha una sua schermatura per evitare che le radiazioni escano mentre è chiuso e in funzione.
    5 risposte 4 giorni fa Vegetariani e vegani
  • Come posso cucinare i filetti di platessa?

    devo riuscire a dargli sapore. non amo il pomodoro.
    5 risposte 4 giorni fa Cucina e ricette
  • Quanto vorrei un bel Gelato?

    Migliore risposta: Io vorrei soldi
    4 risposte 3 giorni fa Mangiare e bere - Altro
  • Ricetta: pastaasciutta frullata. Pasta frulla?

    Ciao, avete mai sentito nominare la pasta frullata? L avete mai mangiata? Chi la mangia? Mi potete dare x favore la ricetta xké la devo fare a mia sorella che ha 9 anni e ha dei problemi di stomaco??? Me l'ha detto il pediatra...
    5 risposte 5 giorni fa Cucina e ricette